طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية 000

أولا : المقلوبة الفلسطينية

المقادير المطلوبة

دجاجة مسلوقةو البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي

القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي وممكن الاستغناء عنها و ملح...

مرقة دجاج حسب الحاجة

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان أو زهرة حسب الرغبة

ارز مغسول و منقوع

الطريقة....

نقلي(نحمر) الباذنجان بزيت غزير

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع الطنجرة نرش القليل من الارز

نضع قطع الدجاج المسلوقه بعد ما حمرنا وجهها و نوزع

الباذنجان فوق الدجاج

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
توضع على نار عالية حتى تغلي .تخفف النار
تترك على النار
الى ان ينضج الارز تماما

ثم نقلبها في جاط التقديم لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها ساخنة حتى تأخذ شكلها مثل قالب الكيك ونزينها بالمكسرات
و تقدم مع السلطة طبعا أو اللبن الزبادي..

وصحتين و هنا يا أحلى غزة النصر

مشكوووووووووووووووورة نور الحياة جدا واتمنى لكى التوفيق اختى

يسلموووووووووو أبو عماد جدا وأتمنى لك التوفيق يارب

مشكوووورة يا اخت نور الحياة

مشكووووووووورة جدا على الرد الطيب منكى

» طريقة عمل كيك الجالكسى روووعة
» طريقة عمل الكرواسان
» طريقة عمل خبز الفينو_مجربة
» طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور
» طريقة اعداد الكاتشب